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谷胱甘肽_百度百科

_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10谷胱甘肽播报上传视频维持正常的免疫系统的功能本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。谷胱甘肽（glutathione，r-glutamyl cysteingl +glycine，GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞 [1]。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用 [1]。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用 [2]。谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。 [2]谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶可以催化两型间的互变，该酶的辅酶还可以为磷酸戊糖旁路代谢提供的NADPH [2]。(概述图来自： [11])中文名谷胱甘肽外文名glutathione [12]缩    写GSH基本组成半胱氨酸，甘氨酸，谷氨酸主要功效抗氧化，整合解毒，美白，淡斑储藏方法阴凉干燥处是否纳入医保是剂    型 口服常释剂型 [13]药品类型 肝脏治疗药， 抗脂肪肝药 [13]注意事项 限肝功能衰竭 [13]目录1简介2含量分布3生理功能4作用机制5主要应用▪临床药物▪抗氧化作用▪食品添加剂6检测手段▪DTNB比色法▪碘量分析法▪高效液相色谱法7药品信息▪商品名称▪制剂规格▪药理作用▪适应证▪用法用量▪不良反应▪注意事项简介播报编辑谷胱甘肽（glutathione，GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为谷胱甘肽活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。故谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）能参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。谷胱甘肽还能帮助保持正常的免疫系统的功能 [3]。含量分布播报编辑谷胱甘肽广泛存在于动、植物中，在生物体内有着重要的作用。在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量很高，达100 ~ 1000 mg/100g，在人体血液中含26 ~ 34 mg/100g，鸡血中含58 ~ 73 mg/100g，猪血中含10 ~ 15 mg/100g，在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12 ~ 33 mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06 ~ 0.7 mg/100g） [4]。生理功能播报编辑1.解毒作用：与毒物或药物结合，消除其毒性作用 [5]；2.参与氧化还原反应：作为重要的还原剂，参与体内多种氧化还原反应 [5]；3.保护巯基酶的活性：使巯基酶的活性基团—SH维持还原状态 [5]；4.维持红细胞膜结构的稳定：消除氧化剂对红细胞膜结构的破坏作用 [5]。作用机制播报编辑GSH作为一种细胞内重要的调节代谢物质，其既是甘油醛磷酸脱氢酶的辅基，又是乙二醛酶及丙糖脱氢酶的辅酶，参与体内三羧酸循环及糖代谢，并能激活多种酶，如巯基（SH）酶-辅酶等，从而促进糖类、脂肪和蛋白质代谢。GSH分子特点是具有活性巯基（-SH），是最重要的功能集团，可参与机体多种重要的生化反应，保护体内重要酶蛋白巯基不被氧化、灭活，保证能量代谢、细胞利用。同时，其通过巯基与体内的自由基结合，可直接使自由基还原成酸性物质，从而加速自由基的排泄，并对抗自由基对重要脏器的损害。Haddad等研究发现，GSH参与了脂多糖诱导的细胞因子转录的调节及I-KB/NF-KB信号通路的调节。Armstrong等发现，GSH含量的降低是一种潜在的凋亡早期激活信号，随后产生的氧自由基促使细胞发生凋亡 [6]。主要应用播报编辑临床药物谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为治疗或辅助治疗的药物。近年来，西方科学家，尤其是日本学者发现谷胱甘肽具有抑制艾滋病毒的功能 [7]。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用 [7]。抗氧化作用谷胱甘肽作为体内一种重要的抗氧化剂，能够清除掉人体内的自由基；由于GSH本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被有害物质氧化，从而保证蛋白质和酶等分子生理功能的正常发挥；人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义 [7]。食品添加剂食品中添加谷胱甘肽可起到意想不到的作用：1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能 [8]。2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用 [8]。3、将其拌到鱼糕中，可防止色泽加深 [8]。4、加到肉制品和干酪等食品中，具有强化风味的效果 [8]。检测手段播报编辑谷胱甘肽检测方法较多，比较常用的有碘量法、DTNB（Ellman试剂）法、亚硝基铁氰化钠法、荧光法、四氧嘧啶法和高效液相色谱法（ HPLC）。上述方法各有优点，在检测GSH含量时可根据实际情况，选择适合、灵敏、精确的检测方法 [9]。DTNB比色法原理：DTNB与谷胱甘肽的巯基反应生成黄色的5 - 硫代 - 2 - 硝基苯甲酸，在412 nm波长处有最大吸收峰，而DTNB在400nm以上几乎没有吸收峰。向含有谷胱甘肽的试样中加入少量的DTNB，将反应液在412 nm处测定吸收值，根据吸收值的大小即可求得谷胱甘肽含量 [9]。方法步骤：1、DTNB贮存液配制：将0.01 mol/L的DTNB溶解于0.05 mol/L的磷酸缓冲液（pH7.0）中形成DTNB贮存液 [9]。2、DTNB分析液配制：将DTNB贮存液用0.5 mol/L、pH8.0的Tris - HCl缓冲液稀释100倍，配成DTNB分析液，避光放置，现配现用 [9]。3、操作步骤：取谷胱甘肽标准品溶液或待测样品溶液（0.1 ~ 3.0 mol/L）0.5 mL，加入到1.5 mL浓度为0.15 mol/L的NaOH溶液中，再加入3%的甲醛溶液05mL，在pH8.0、25℃下反应2 min，反应结束后，取反应液0.5 mL加入DTNB分析液，在25℃下反应5 min，于波长412 nm下测定吸收值。根据两者的吸光度，计算差值，代入标准曲线，计算出谷胱甘肽的含量 [9]。碘量分析法原理：利用谷胱甘肽的还原性与碘酸钾进行反应，当谷胱甘肽完全反应时，碘酸钾将碘化钾氧化为碘，碘使淀粉指示剂变成蓝色，即为滴定终点 [9]。操作步骤：精确称取谷胱甘肽样品0.05 mg，放入10 mL烧杯，用2%的HPO3溶解，移入100 mL容量瓶，用水定容至100 mL。吸取上述溶液5 mL放入100 mL 三角瓶内，再加入2% HPO3液5 mL使之成为10 mL，然后向其中加入5%碘化钾1 mL及淀粉指示剂2滴。采用0.001 mol/L的碘酸钾滴定，以消耗0.001 mol/L碘酸钾的数值与理论值2.445 mL一致时，则成品中谷胱甘肽含量为100% [9]。计算公式： ，式中，V-消耗0.001 mol/L碘酸钾的体积（mL），2.445 -100%含量应消耗的体积（mL） [9]。高效液相色谱法原理：高效液相色谱法是由于溶质在同定相和流动相之间的分配系数、亲和力、分子大小、吸附能力等不同，而进行连续分离的过程 [9]。操作步骤：①色谱条件色谱柱：Kromasil C18柱（4.6 mm × 250 mm，5 μm） [9]。流动相：磷酸二氢钠和辛烷磺酸钠混合溶液（磷酸二氢钠3.0 g、辛烷磺酸钠1.0 g，加水溶解并定容至500 mL，用磷酸调溶液pH为3）：乙腈 = 96：4（体积比） [9]。检测波长：210 nm，流速0.8 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL [9]。②制作标准溶液准确称取谷胱甘肽标准品适量，用去离子水溶解于容量瓶中，混合均匀，定容，制成25 μg/mL、50 μg/mL、100 Vg/mL、200 μg/mL、400 μg/mL、800 μg/mL系列浓度样品液，作为标准溶液 [9]。③样品制备准确称取谷胱甘肽样品，加去离子水，混合均匀，制成浓度为25 ~ 800 μg/mL的样品溶液，作为分析溶液 [9]。④绘制标准曲线将配置的谷胱甘肽标准液，分别吸取10 μL进样测定，以谷胱甘肽谷胱甘肽生产技术浓度和峰面积绘制其标准曲线，根据标准曲线得出该曲线的回归方程。峰面积的变化应与谷胱甘肽的质量浓度呈线性关系，其拟合度应达0.9995以上 [9]。⑤样品的测定取谷胱甘肽样品分析液10 μL，用高效液相色谱仪进样测定，得到样品溶液的峰面积，根据回归方程计算出谷胱甘肽的含量 [9]。药品信息播报编辑商品名称阿拓莫兰、汀诺、松泰斯、泰特、古拉定 [10]制剂规格片剂：0.1 g；粉针剂：0.3 g、0.6 g [10]。药理作用谷胱甘肽是含有巯基的三肽化合物，在人体内具有活化氧化还原系统、激活酶、解毒作用等重要生理活性。谷胱甘肽在体内以还原型和氧化型两种形式存在，其活性成分为还原型谷胱甘肽参与体内三羧酸循环及糖代谢，促进体内产生高能量，起到辅酶作用。还原型谷胱甘肽是甘油醛磷酸脱氧酶的辅基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脱氨酶的辅酶。还原型谷胱甘肽能激活体内的SH酶等，促进碳水化合物、脂肪及蛋白质的代谢以调节细胞膜的代谢过程。还原型谷胱甘肽能与多种外源性、内源性有毒物质结合生成减毒物质 [10]。适应证本品用于慢性肝脏疾病的辅助治疗。包括病毒性，药物毒性、酒精毒性引起的肝脏损害．也可用于有机磷、氨基或硝基芳香化合物中毒 [10]。用法用量口服置于颊黏膜与齿龈间含服，成人每日3次，每次0.4 g（4片），一般12周为1个疗程 [10]。肌注及静脉给药（1）可用于化疗（顺铂、环磷酰胺、阿霉素、柔红霉素、博来霉素）的辅助用药，可以减轻化疗造成的损伤而不影响疗效，从而增加化疗的剂量 [10]。首次给药剂量1500 mg/m2，溶于100 ml生理盐水或5%葡萄糖注射液，15分钟内静脉输注；在第2 ~ 5天，肌注，600 mg每天。环磷酰胺治疗后，应立即静脉15分钟输注以减轻化疗对泌尿系统的影响。对于顺铂治疗，还原型谷胱甘肽剂量不超过35mg/mg顺铂，以免影响化疗，或遵医嘱 [10]。（2）可用于酒精、病毒、药物及其他化学物质导致的肝损伤的辅助治疗。①对于病毒性肝炎，1200 mg，1次/日，静脉滴注，30天；②重症肝炎，1200 ~ 2400 mg，1次/日，静脉滴注，30天；③活动性肝硬化、1200mg，1次/日，静脉滴注，30天；④脂肪肝，1800 mg，1次/日，静脉滴注，30天；⑤酒精性肝炎，1800 mg，1次/日，静脉滴注，14 ~ 30天；⑥药物性肝炎、1200 ~ 1800 mg，1次/日，静脉滴注，14 ~ 30天 [10]。（3）用于放疗辅助用药，照射后给药，剂量1500 mg/m2，或遵医嘱 [10]。（4）可用于低氧血症的治疗，剂量500 mg/m，溶于100 ml生理盐水，静脉给药，以后每天300 ~ 600mg肌注维持 [10]。（5）使用注意：（300～600 mg）肌注时必须完全溶于溶解液，溶解液需清澈无色。静脉注射给药，药物能够被溶解液溶解然后缓慢注射，静脉滴注给药至少需要20 ml溶解液 [10]。不良反应1．轻度口腔黏膜白斑、溃疡、舌苔剥脱和疼痛等口腔不适 [10]。2．罕见突发性皮疹 [10]。3．偶尔有食欲缺乏，恶心，呕吐，上腹痛等症。停药后消失，注射局部轻度疼痛 [10]。注意事项1．当发生口腔不良反应时，建议停用本品 [10]。2．放在儿童不易触及的地方 [10]。3．苯丙酮尿病人慎用 [10]。4．溶解后的溶液立即使用，剩余的药液不能再用 [10]。5．肌内注射仅限于需要此途径给药时使用，并应避免同一部位反复注射 [10]。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

什么是谷胱甘肽？如何补充谷胱甘肽? - 知乎

什么是谷胱甘肽？如何补充谷胱甘肽? - 知乎首发于瘦龙低碳减肥切换模式写文章登录/注册什么是谷胱甘肽？如何补充谷胱甘肽?瘦龙健康本文首发自瘦龙的博客：http://www.chinalowcarb.com/glutathione/===============================皮肤紧致，变白，是很多女生的一辈子的追求。为什么有些女生，看着比同龄人年轻10岁，有些人则恰恰相反。我们写过很多抗衰老的文章，之前讲过糖化的理论，AGEs很容易导致衰老，除了它，还有自由基，也很容易导致衰老。自由基，喜欢在人体里到处搞破坏，跟人的衰老和种种疾病关系巨大。之前讲过抗氧化剂，但是，外源的抗氧化剂可能效果不太好，今天给大家介绍，一种体内的抗氧化剂，它是自由基的天敌。它可能真的可以让你变白，变美，变年轻，它就是谷胱甘肽。谷胱甘肽，有些人可能并不陌生，你可能在保健品和护肤品的成分表里见过它。广告里常常大肆宣扬它的抗氧化活性，人们不惜花高价去购买，它真正的功效有多少？我们该怎么补充？希望这篇文章能给你解惑。谷胱甘肽，有多重要谷胱甘肽，是人体本身存在的抗氧化剂，是货真价实的自由基“收割机”，能减少氧化应激带来的损伤，主要由3种氨基酸组成：谷氨酰胺、半胱氨酸和谷氨酸。细胞中，谷胱甘肽以两种形式存在：还原型（GSH）和氧化型（GSSG），从下面的结构式可以看出，氧化型谷胱甘肽，其实是两个还原型分子在S原子处结合在一起。GSH与GSSG比值决定细胞氧化还原状态，静止状态下的健康细胞GSH/GSSG比值＞100，而在氧化应激下细胞比例下降到1～10。人体内谷胱甘肽水平受多种因素影响，包括饮食、环境毒素、应激反应等，它的含量随着年龄的增长也会下降。→谷胱甘肽的好处谷胱甘肽在身体里扮演的重要角色简直数不胜数，事实上，凡是会产生自由基的地方，可能都是它扛着枪发光发热的战场。谷胱甘肽在人体的功能大致包括↓：很多常见的现代疾病，都或多或少与谷胱甘肽的过度损耗有关，这些疾病有：神经性病变（阿尔茨海默症，帕金森，亨廷顿症等）肺部疾病（哮喘、急性呼吸窘迫综合征等）免疫系统疾病（艾滋病、自身免疫性疾病）心血管疾病（高血压、心肌梗塞、胆固醇氧化）慢性老年性疾病（白内障、黄斑变性、听力障碍和青光眼）肝病囊性纤维化病糖尿病除此之外，谷胱甘肽的缺乏，可能导致自由基泛滥，还会加速衰老。口服，注射谷胱甘肽，效果怎样？最近几年，随着人们对美的外在形象的追求，各种美白针和瘦脸针已经越来越普遍，谷胱甘肽作为抗氧化界的佼佼者，成为很多美容护肤产品里的红人。很多人可能从电视广告里看到，在健康杂志上读到，谷胱甘肽补剂能排毒养颜、抗氧化、抗衰老。于是，为了最快捷方便地补充谷胱甘肽，他们买来补剂服用，就像吃维生素片和药片一样，每天吃几颗就行，很方便。然而，有研究发现，口服谷胱甘肽对身体的作用其实微乎其微，而且可能还存在一些未知的安全隐患。图片来自：shijiechaoshi.com要说谷胱甘肽的美白效果，就不得不提它与黑色素的关系，首先，谷胱甘肽确实能干预黑色素的形成过程。问题的关键在于，外来的谷胱甘肽进入人体以后，生物利用度极低。有一项随机、双盲的临床试验，将40位健康成人志愿者分为2组。研究开始前，2组成员在氧化应激生物指标方面没有任何差异，其中一组志愿者连续4周，每天口服两次500mg谷胱甘肽补剂，另一组口服安慰剂作为对照。①研究结束后，发现两组成员体内的谷胱甘肽含量，与试验前相比，均没有明显变化。这说明，吃谷胱甘肽补剂，对人的氧化应激和谷胱甘肽水平，并不会带来显著影响。CONCLUSIONS:No significant changes were observed in biomarkers of oxidative stress, including glutathione status, in this clinical trial of oral glutathione supplementation in healthy adults.另一个研究，对69个白人男性和女性，摄入谷胱甘肽前后血液中的谷胱甘肽浓度做了检测，每天谷胱甘肽的摄入量在13~109.9mg的范围内（平均34.8mg）。②结果显示出微弱的负相关性，摄入谷胱甘肽的食物后，血液中的谷胱甘肽浓度可能反而降低。这个研究可能并不能证明什么，但至少说明了，谷胱甘肽浓度是很多因素共同影响的结果，并不是简单地把它吃进去就能补充。具体的原因，可能与谷胱甘肽在吸收和代谢过程中，被分解有关。另外，除了生物利用度低，人类长期摄入高剂量谷胱甘肽的安全性，也没有研究过，这更增加了一层安全隐患。因此，总体来说，口服谷胱甘肽补剂的意义并不大。可能有人会问，如果吃补剂没用，那把谷胱甘肽直接注射到血液里，利用度不是就能达到100%了吗？图片来自：miyanlife.com然后很可惜，我们身体似乎对于外源的谷胱甘肽有点软硬不吃，即使直接注射到血液里，也会被细胞表面的酶分解掉，而且迄今为止，也并没有发现谷胱甘肽的转运体。很多网上卖的谷胱甘肽可能没有安全保障，可能引发感染、过敏等一系列问题。美国食品药品监督管理局（FDA）曾对大剂量注射谷胱甘肽发出安全警示，表示包括谷胱甘肽在内的注射剂，可能含有未知的有害成分，没有安全保障，需谨慎使用。Consumers need to beware of products to lighten or whiten their complexion. These products, which include both injectable skin whitening and skin bleaching products, are potentially unsafe and ineffective, and might contain unknown harmful ingredients or contaminants.Although the average consumer might not assume so, these products are unapproved new drugs whose sales are not condoned by the U.S. Food and Drug Administration (FDA). The FDA has not approved any injectable drugs for skin whitening or lightening.The products sold by Flawless contain ingredients, including glutathione, vitamin C, collagen and even human placenta.——摘自 FDA《Injectable Skin Lightening and Skin Bleaching Products May Be Unsafe》③不过，一项针对谷胱甘肽美白霜的研究，却似乎有一些效果。研究对30名健康的菲律宾女性的皮肤状况，进行了10周的调查，主要观察以下几个参数的变化：皮肤的弹性、光滑度、角质层含水量以及黑色素指数。④结果发现，用了谷胱甘肽面霜的组，相比于对照组，黑色素指数明显更低，在后期，皮肤更光滑，含水量更高。如果口服，注射都不管用，那么还有其他方法吗?如何补充谷胱甘肽?既然外来的谷胱甘肽，很难被身体吸收利用起来，那我们是不是就只能看着它慢慢流失，无能为力呢？图片来自：m.sohu.com首先，我们要知道，当产生自由基时，细胞会根据细胞内外的氧化应激水平，来调节谷胱甘肽的产生和含量。要想补充谷胱甘肽，应本着协助身体，优化细胞生产的原则，将良好的饮食和生活方式参与进来，而不是仅仅将谷胱甘肽注射到血液里，这可能会扰乱天然谷胱甘肽的生产秩序。考虑到这一点，当我们谈论如何补充谷胱甘肽时，“如何优化谷胱甘肽的生产”，可能是一种更为确切的说法。→什么在消耗你的谷胱甘肽要想提高谷胱甘肽水平，将损失减小到最大化，远比想方设法补充来得更重要，做起来也往往更容易一些。这就像一边进水，一边放水的蓄水池，如果想让水多一点，首先应尽量减少水的流失，懂得开源节流，才会帮助细胞高效生产谷胱甘肽。图片来自：sohu.com节流，就是减少消耗，说白了，就是别让谷胱甘肽干太多活，免得榨干了它。一般来说，主要有两方面的因素，在消耗体内的谷胱甘肽，包括内在因素和外在因素。内在因素，如维生素C、维生素E的回收利用，DNA的修复等，这些过程都会消耗谷胱甘肽，然而，这是人体正常代谢，可能我们没办法避免。而消耗谷胱甘肽的最主要原因是外在因素，我们接触很多有毒有害的物质，都需要谷胱甘肽来解毒，这些物质包括↓：与自由基产生有关的氧化应激，都会消耗谷胱甘肽，健康成年人随着年龄的增长，每年谷胱甘肽的产量也会自然下降。虽然，环境中的有毒物质，我们不可能完全避免，但仍然可以通过改变日常习惯，尽可能地减少消耗。→ 通过饮食补充“节流”做到位了，我们还可以通过饮食，帮它“开源”。富含硫的食物硫是人体重要的矿物质，存在于很多天然的植物和动物中，硫是合成谷胱甘肽的重要原料，因此，补充硫能促进身体合成更多的谷胱甘肽。硫主要来源于富含蛋白质的食物，比如，牛肉、家禽和鱼类。图片来自：delish.com当然，如果你是素食者，你也可以选择一些素食来补充硫，比如，花椰菜、羽衣甘蓝、豆瓣菜和芥菜等。很多研究发现，吃富含硫的食物，能补充谷胱甘肽，从而减少氧化应激。另外，葱、蒜和洋葱也能提高谷胱甘肽水平，可能与它们含硫化合物有关。要补充硫，也可以考虑补充甲基磺酰甲烷（MSM），它有利于促进谷胱甘肽的的合成，购买前要咨询医生。α-硫辛酸α-硫辛酸是人体细胞产生的强大的抗氧化剂，它能减少谷胱甘肽的工作负荷，提高线粒体谷胱甘肽的水平，有利于谷胱甘肽由氧化态转变为还原态。α-硫辛酸能改善葡萄糖的运输和代谢，降低血糖，有利于控制糖尿病。与谷胱甘肽一样，α-硫辛酸在重压或暴露于有毒物质时，产生自由基时，会被消耗利用。一些食品中含有少量α-硫辛酸，比如，红肉、动物器官（尤其是肝脏）、西兰花、西红柿、豌豆等。图片来自：wikihow.com然而，α-硫辛酸在食品中的含量很低，即使是含量高的食物，也比补充剂低很多，也可以考虑补剂，但是如果考虑补充剂，服用之前一定要咨询医生。硒硒是一种必须矿物质，参与蛋白质合成以及其他代谢过程，还与其他抗氧化物共同作用，尤其是维生素E，多吃一些含硒的食物，可以维持或增加谷胱甘肽的含量。推荐成人每天摄入量为55微克，最好的膳食来源有巴西坚果、鱼、牛肉、鸡肉、葵花籽等。图片来自：cdc.gov富含谷胱甘肽的食物有些食物本身含有谷胱甘肽，如，芦笋、牛油果、秋葵、西兰花等，但食用它们的作用，就跟补剂一样，人的身体会分解，生物利用度小。虽然这些食物对细胞谷胱甘肽水平影响很小，它们仍可能对身体有益。比如，一项包含1830个参与者的调查结果显示，谷胱甘肽食物可能降低了口腔癌的风险。⑤此外，其他一些食物，也有助于提高谷胱甘肽水平，比如，一些香料，姜黄⑥、肉桂和豆蔻，甜菜也有助于增强谷胱甘肽酶的活性。图片来自：wikihow.com乳清蛋白补充物半胱氨酸是谷胱甘肽合成的重要氨基酸，乳清蛋白富含半胱氨酸，可能会增加谷胱甘肽的合成量，减少氧化应激损伤。⑦高质量的未变性乳清蛋白，保留了半胱氨酸的原始生物活性，能保证谷胱甘肽高品质的生产，是提高谷胱甘肽水平的好方法。维生素C很多蔬菜水果中都富含维生素C，如甜椒、猕猴桃、柑橘、木瓜、草莓等，哺乳动物的器官以及鱼籽中，也含有维生素C。（相关阅读——只吃肉，不吃蔬菜的因纽特人，为什么没有坏血病？）维生素C本身作为抗氧化物质，能帮助细胞免受氧化应激损害，它还能帮助维持身体其他的抗氧化剂的含量，包括谷胱甘肽。避免饮酒过量众所周知，酒精不仅危害人的身体，还会对社会造成很大的安全隐患，各种有关酒驾和酒后伤人的事件屡有报道。长期大量喝酒，会像进食毒品一样，产生酒精依赖症，让很多人都很难摆脱。图片来自：thrillist.com酗酒与很多慢性疾病都有关，如肝硬化、脑损伤以及胰腺炎等。研究发现，经常酗酒的人，肺泡中的谷胱甘肽降低80~90%⑧，这种严重缺乏，可能与长期的慢性氧化应激有关。抽烟和喝酒，可能是导致快速衰老的主要原因，远离酒精，就是远离毒品，远离慢性伤害。良好的睡眠及定期运动好睡眠和运动带来的健康好处自不必多说了，它们理应成为健康生活的常客。运动能增强身体的抗氧化机能，增加谷胱甘肽水平。⑨有研究对30个失眠者与30个健康人进行对比检测，发现失眠者谷胱甘肽过氧化物酶活性显著降低。⑩图片来自：keepitpumping.com对于，长期熬夜，睡眠严重不足的小伙伴，一定要小心了最后，为了方便查看，下面这个表格仅供参考：这个食谱，我觉得没有必要照吃，可以按照个人的情况去选择，不一定需要全部补充，比如说，我现在就会很谨慎的选择，尽量避开某些含糖的水果和某些有毒素的蔬菜，或者尽量控制量。关键的瘦龙说谷胱甘肽是人体重要的抗氧化物质，压力、不良饮食、年龄增长，以及环境中的有毒物质，都在不断耗损它。它涂在皮肤表层，可能有一定的补水美白功效，但一些补剂和注射剂进入人体后，容易被分解，利用度很低。而且，大剂量使用的安全性也未可知，所以，还是建议大家少用或不用。既然它的自然产生只能发生在细胞内，我们可以通过一些健康的饮食和生活方式，弥补它的流失。富含硫和硒的食物，以及乳清蛋白等，是合成谷胱甘肽的重要来源，我们可以通过为身体补充原料，来增加它的合成。通过好的食物和健康的生活方式，我们都可以成为身体的好帮手。公众号回复自由基、获取更多科普文章。编辑于 2019-09-30 09:13皮肤美白谷胱甘肽​赞同 213​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请转载​文章被以下专栏收录瘦龙低碳减肥一个教你如何科学减肥

谷胱甘肽 - 医学百科

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谷胱甘肽（glutathione GSH） CAS号：70-18-8

谷胱甘肽是一种由3个氨基酸组成的短肽,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求.　　

原理

加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞.

抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基.

调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病.

谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易与碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。

谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。　　

谷胱甘肽的作用

谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。

另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。

目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。

谷胱甘肽的治疗和预防作用

（1）解毒

（2）辐射病及辐射防护

（3）保护肝脏

（4）抗过敏

（5）改善某些疾病的病程和症状

（6）养颜美容护肤

（7）增加视力及眼科疾病

（8）抗衰老作用

谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。

GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。

GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用.

谷胱甘肽的保肝作用　由于谷胱甘肽本身的解毒和抗氧化能力，使得谷胱甘肽具有重要的保肝护肝作用。临床上应用还原型谷胱甘肽作为保肝的重要药物成分。　　

研发历史

Merle Norman本次发布的谷胱甘肽，采用了肌肤色素研究中最新的科学技术,研发出独家“谷胱甘肽（Baidi peptide）与高浓度苦参精华（Radix sophorae flavescentis）”以及其它一些独特成份的多重效果配方,可由内而外双重锁定麦拉宁母细胞,让女人恢复珍珠般的亮白肤质,并且能够淡化顽固的色斑。相比一般的产品而言，白荻多肽就像是一把精密的高端“美白锁”，能够紧密地锁住洛氨酸酶，阻止洛氨酸酶的渗透，以此来达到抑制黑色素形成的目的。谷胱甘肽是美国Merle Norman经典作品，风行欧美50年，堪称世纪美白祛斑经典。全面补充白荻多肽和苦参精华，对祛除皱纹、增加肌肤弹性，收缩毛孔、淡化色素,全身美白有极好的功效.

抗氧化剂

乙酰-L-肉碱（ALCAR）· 硫辛酸（ALA）· 抗坏血酸（维生素C）· 类胡萝卜素（维生素A）· 姜黄素· 依达拉奉· 黄酮类化合物（槲皮素、山奈酚、儿茶素与EGCG等）· 没食子酸· 谷胱甘肽· 羟基酪醇· L-肉碱· 拉多替吉· 褪黑素· N-乙酰半胱氨酸 （NAC）· N-乙酰血清素 （NAS）· 橄榄油刺激醛· 橄榄苦苷· 雷沙吉兰· 白藜芦醇· 司来吉兰· 硒· 生育酚（维生素E）· 生育三烯酸（维生素E）· 酪醇· 泛醌（辅酶Q）· 尿酸

取自“https://www.yixue.com/index.php?title=谷胱甘肽&oldid=56606”

分类：药理学解毒药导航导航最近更改随机页面Wiki工具Wiki工具特殊页面页面工具页面工具用户页面工具更多链入页面相关更改可打印版本固定链接页面信息页面日志分类分类药理学解毒药

谷胱甘肽片作用_效果_说明书|丁香医生

片作用_效果_说明书|丁香医生下载 App栏目收费说明请登录注册搜索问医生查疾病查药品查医院查检查/手术查疫苗急救指南测一测科普视频首页查药品谷胱甘肽片丁香医生审稿专业委员会同行评议通过谷胱甘肽片词条作者丁香医生医学团队审核专家黄建权西药房副主任药师发布时间 2021年11月26日最后修订时间 2023年08月21日· 用于慢性乙肝的保肝治疗。· 12 周为一疗程，用完一疗程应及时复诊。· 孕妇、哺乳期妇女慎用。功效作用用药禁忌用法用量不良反应更多信息更多功效作用概述

还原型谷胱甘肽是人体细胞中自然合成的一种三肽，由谷氨酸，半胱氨酸和甘氨酸组成。

还原型谷胱甘肽具有保护肝细胞膜、抗氧化、清除氧自由基、解毒等作用，临床应用较广泛，对于各种原因引起的肝损害、糖尿病肾病、帕金森病及对肿瘤患者的辅助治疗等具有较好疗效[1，2]。

谷胱甘肽片常见商品名有：阿拓莫兰，常见规格有 0.1 g/片。

谷胱甘肽片为处方药，需要专业医师指导下使用。

适应证

本品适应于慢性乙肝的保肝治疗[3]。

用药禁忌禁用人群

本品有效成分为还原型谷胱甘肽，如对此类成分过敏者应禁止使用。

特殊人群

本品对孕妇、哺乳期妇女、儿童及老人的影响尚不明确，如果需要使用一定要在医生指导下用药[3]。

相互作用

本品不得与维生素 B12 、维生素 K3 、甲萘醌、泛酸钙、乳清酸、抗组胺制剂（如苯海拉明、异丙嗪、扑尔敏等）、磺胺药（如磺胺嘧啶、磺胺吡啶等）及四环素（如米诺环素、多西环素、土霉素等）等混合使用[3]。

用法用量概述

成人常用量为每次口服 400 mg（规格为 0.1 g/片时取 4 片），每日三次，可早中晚饭后各服用一次。

疗程为 12 周[3]。服用完一个疗程的药物应及时去医院复诊。

药物漏用

如果漏用的时间是在两次用药间隔的 1/2 以内，应该尽快补用。如果用药时间已经接近下一次用药时间，则不必补用，在下一次用药时按正常剂量用药即可[4]。

注意事项

应注意将本品放在儿童不易触及的地方[3]。

不良反应概述

偶有（概率约 0.1%~1%，即 100~1000 人中可能有一例）皮疹等过敏症状，如出现过敏症状应及时停药。

偶尔可见（概率约 0.1%~1%，即 100~1000 人中可能有一例）食欲不振，恶心，呕吐，上腹痛等症状。如症状较轻微则不用特殊处理，如较严重则需及时停药就医。

更多信息存储方法

密闭，置阴凉干燥处保存[3]，购药后应尽快吃完，请勿囤药。

参考资料· 张玉臣, 杜永丽, 聂翠芳,等. 还原型谷胱甘肽的临床应用进展[J]. 社区医学杂志, 2005, 003(004):26-27.

· 谢雅清, 梁晓美, 叶伟霞. 还原型谷胱甘肽的药理作用与临床应用研究进展[J]. 中国药业, 2013, 22(7):4.

· 谷胱甘肽片.0.1g. 重庆药友制药有限责任公司. 国药准字H20050667.

· 国家食品药品监督管理局.漏服药物时需要尽快补服吗[OL].国家食品药品监督管理局.（2019-10-29）.[2021.10.26].

https://www.nmpa.gov.cn/xxgk/kpzhsh/kpzhshyp/20191029085301884.h

什么是谷胱甘肽？ - 知乎

什么是谷胱甘肽？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册健康维生素维生素 C美白针谷胱甘肽什么是谷胱甘肽？关注者8被浏览49,960关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​12 个回答默认排序配方师-陈思潼​​广州君研生物科技有限公司 CEO​ 关注谷胱甘肽（Glutathione）是一种含γ-肽键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三种氨基酸连接而成，简称GSH，广泛存在于动植物和微生物中，是生物体内最重要的非蛋白巯基化合物之一。在生理条件下，谷胱甘肽主要以还原型谷胱甘肽（GSH）和氧化型谷胱甘肽（GSSG）两种形式存在，人体内95%以上的谷胱甘肽是以还原形式存在的，年轻成人体内总含量约15克，每天会合成1.5-2克，参与体内三十多种主要生化代谢功能。人体的细胞每天在进行着各种各样的生理反应，这些反应的顺利进行离不开有些因子来辅助或者促进，谷胱甘肽就是其中非常重要的一种，它具有很多活性基团，可以参与并影响多种反应。而从外界体现来看，谷胱甘肽具有多种功效。经研究发现，目前公认的有清除自由基、抗氧化、护肝、美白、祛斑、延缓皮肤老化和色素沉着以及有利于某些疾病的恢复等。谷胱甘肽的功效抗氧化谷胱甘肽是一种强效抗氧化剂，存在身体的每一个细胞中，能够清除多余的自由基，如过氧化氢、过氧化物自由基等，保护蛋白中的巯基不被氧化，修复被破坏的蛋白中的巯基，使蛋白重新恢复活性功能，让皮肤细胞更加健康。美白淡斑黑色素的沉淀是导致皮肤长斑的重要原因，谷胱甘肽能抑制黑色素的产生，并且分解现有黑色素，阻止正在形成的黑色素沉淀，从而预防色斑的产生，逐渐清除原有色斑。增强皮肤弹性持续补充谷胱甘肽，可以为新生肌细胞提供良好的生长环境。因此肌肤表皮细胞中新生肌细胞比重加大，有很好的综合补水保湿作用，让肌细胞更加健康。肌肤喝足了水，祛除了黄气，就会变得更加滑嫩有弹性。抗衰老谷胱甘肽可以延缓细胞衰老，加快细胞新生，从而延缓整个人体的衰老过程。补充谷胱甘肽可以提高或促成分泌（体介素）人体生长素，体介素可以调控减缓端粒的缩短，延长细胞寿命，有效抗衰老。2017年国外进行过双盲对照组临床试验，干预组分为每天补充250mg的还原型谷胱甘肽组，和同剂量氧化型谷胱甘肽组，试验期12周后，发现无论还原型谷胱甘肽还是氧化型谷胱甘肽都可以改善干预组的皮肤状态，相比对照组，所有受试者的紫外线引致的黑斑减少，部分受试者补充谷胱甘肽后，皮肤皱纹减少，弹性增加。解毒谷胱甘肽对一氧化碳CO、重金属、有机溶剂、环氧化合物等致癌物质等中毒均有一定解毒作用，能与之结合排出体外；对由放射线、放射性药物或抗肿瘤药物引起的白细胞减少等起到保护作用；并且对各种致癌物质通过帮助肝脏代谢起到解毒作用，如黄曲霉素等。谷胱甘肽的美白机制当紫外线照射到皮肤后，会产生大量的自由基，激活黑色素的生成机制，而谷胱甘肽能够干预黑色素的合成。1、直接抑制酪氨酸酶的活性2、清除自由基抑制酪氨酸酶的激活3、使黑色素合成通路倾向于褐黑素（而不是让皮肤变黑的黑色素）也就是说，谷胱甘肽可以从根本上抑制或减少黑色素，并防止黑色素沉淀，抑制斑点和雀斑生成，进而达到亮白肌肤、淡化色斑的效果。谷胱甘肽缺失会怎么样人一生下来身体里就有谷胱甘肽！一个身体健康且营养充分的人，能够不断地清除身体内的毒素。但随着辐射、生病、外伤、吃药、压力、污染、不良饮食和衰老等原因，人体内的谷胱甘肽就会消耗地越来越快。另外，身体合成谷胱甘肽的能力会随着年龄的增长而慢慢减弱，尤其是25岁之后，就会大幅度下降。各年龄段GSH的水平含量体内谷胱甘肽越少，就越难妥善处理环境伤害对健康的威胁，比如空气污染、电磁辐射、产品毒素、垃圾食品、吸烟饮酒、工作压力大、甚至剧烈运动，都会过量消耗谷胱甘肽，细胞失去活力，引发衰老、肿瘤、慢性炎症、神经退化和化学性中毒等问题。肝脏是人体蕞大的解毒器官，谷胱甘肽的含量较高。肝细胞内的谷胱甘肽能参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。研究表明，谷胱甘肽水平下降可引起肝功能损害，导致越来越多的毒素留在体内，从而引起肝细胞和肝脏的损伤。谷胱甘肽如何补充GSH是人体与生俱来解毒、抗氧化及提升免疫的宝贵基因，却因现代文明发达，污染，饮食习惯及生活压力而达不到效果了，为了延缓自身衰老速度和皮肤问题，我们可以采取外界补充谷胱甘肽的方式，提高自身抗氧化因子的含量。那该怎么去补充呢？·食物补充生活中可以多从食物中获取，它会随着蔬菜、水果、动物肝脏等来到我们餐桌，含“硫”的食物，如蒜、洋葱、花菜、空心菜、甘蓝、三蒲昕、牛油果、西瓜、草莓，姜黄、奶蓟草及生物活性化的乳清蛋白，也都能帮助提升体内谷胱甘肽水平。·外用护肤品国外有一项针对谷胱甘肽美白霜的研究，对30名健康的菲律宾女性的皮肤状况，进行了为期10周的观察，主要观察以下几个参数的变化：皮肤的弹性、光滑度、角质层含水量以及黑色素指数。结果发现，用了谷胱甘肽面霜的组，相比于对照组，黑色素指数明显更低，在后期，皮肤更光滑，含水量更高。因此我们可以使用含谷胱甘肽的护肤品来减少皮肤谷胱甘肽的消耗。发布于 2023-03-30 14:17​赞同 1​​添加评论​分享​收藏​喜欢收起​营养师Bruce​懂营养会健身，专注健康生活​ 关注谷胱甘肽有“抗氧化剂之母”之称目前差不多有超过10万篇以上的关于谷胱甘肽的论文研究，不禁展现出人们对他的重视。它可以预防衰老、癌症、老年痴呆等多种退化性疾病，另外像很多慢性疾病，还有肝脏疾病也需要它的帮助。谷胱甘肽对于我们生命真的太重要了！好在的是，我们的身体可以产生大量的谷胱甘肽；但随之而来的坏消息是不良饮食、环境污染、毒素、各种药物、压力、创伤、衰老、感染、各种射线等会不断的耗尽我们身体里边的谷胱甘肽。可以这样说，我们现在很多人都是缺少谷胱甘肽的！谷胱甘肽的组合它是由三个氨基酸组合的含巯基化合物，这三个氨基酸是半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸。正常情况下，谷胱甘肽可以被身体循环利用，处理日常各种自由基手到擒来，没有丝毫压力。但是过多的氧化应激和过多的毒素蓄积超过了我们身体负荷的时候，就会出现问题，像炎症、感染、癌症各种问题就出现了。所以我们想要保持健康，预防疾病和抗衰老，都要将身体内的谷胱甘肽维持在一个较高的水平。哪些食物可以提高谷胱甘肽水平？（1）含硫丰富的食物像大蒜，洋葱，十字花科蔬菜（甘蓝、花椰菜、卷心菜等）（2）补充活性乳清蛋白选择非巴氏消毒和非工业生产的牛奶，可以为半胱氨酸和谷胱甘肽的合成提供丰富的氨基酸原材料。（3）直接补充乙酰半胱氨酸半胱氨酸是谷胱甘肽的重要成分之一，身体里面谷胱甘肽的水平跟半胱氨酸具有密切的关系。（4）补充基础营养素像B族维生素、维生素C、维生素E，都可以促进谷胱甘肽的再循环。更多健康方面问题，欢迎在评论区留言~发布于 2021-01-08 07:21​赞同 4​​3 条评论​分享​收藏​喜欢

谷胱甘肽的简介 - 知乎

谷胱甘肽的简介 - 知乎切换模式写文章登录/注册谷胱甘肽的简介首博尔SOBRING谷胱甘肽(glutathione , GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨基及甘氨酸组成，几乎存在于身体的每一个细胞。谷胱甘肽(glutathione , GSH)是广泛分布于哺乳动物、植物和微生物细胞内 ,最主要的、含量最丰富的含巯基的低分子肽。1888 年 De Rey-Pailhade首次从酵母中分离出天然型 GSH , 1921 年 Hopkins第一次制备了 GSH 结晶 , 1929 年 Pirie 和 Pinhey 通过对该三肽的生理化学研究,得出了 GSH 的正确结构式, 1935 年首次人工合成 GSH 。现今对其研究及认知不曾中断，不断有新的发现产生。谷胱甘肽在体内以还原型(GSH)和氧化型(GSSG)两种形式存在。还原型谷胱甘肽(GSH)是活性状态,氧化型谷胱甘肽(GSSG)是非活性状态,在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。还原型谷胱甘肽还原型谷胱甘肽作为哺乳动物细胞内最主要的非蛋白巯基和含量最丰富的低分子量多肽,直接和间接参与许多功能活动.1: 参与细胞内许多化合物、药物及激素的代谢。2: 通过“γ-谷氨酰循环”储存和运输半胱氨酸,是半胱氨酸的储存库。3: 参与 DNA 、RNA和蛋白质等大分子的生物合成。4: 协同葡萄糖-6-磷酸脱氢酶和辅酶 I 维持红细胞的完整性, 防止血红蛋白氧化变性。5: 作为各种代谢途径中的某些酶(如乙二醛酶 、马来酰乙酰乙酸异构酶和前列腺内过氧化异构酶等)的辅助因子。6：对内 、外源性毒物的解毒作用。7：与其相关酶共同保护细胞内的蛋白质 、脂质等结构成分使之不被氧化, 并保持Vit C和 Vit E 的还原状态 。8：能显著的抑制络氨酸酶活性，继而抑制多巴醌的生成，从而阻断黑色素的形成，达到抑制淡化色素的功效。 9：通过与 GSH-Px-Rx 酶系共同抑制脂质过氧化的启动或终止脂质过氧化的发展, 从而阻断新自由基产生 ,可对自由基的间接清除作用，也对自由基有直接清除作用 。随着人们对谷胱甘肽关注度越来越高，市场上谷胱甘肽的相关产品也越来越多。众多产品特点层出不穷，极不易分辨，效果也截然不同。那到底什么才算是一款较好的谷胱甘肽产品呢？不外乎是先进技术，精湛工艺，优质原料，使用后吸收及渗透率等。在之后的文章里会进行部分谷胱甘肽产品概述，希望能够帮助大家更好认识了解相关产品。发布于 2021-02-22 12:04谷胱甘肽​赞同 4​​添加评论​分享​喜欢​收藏​申请

还原型谷胱甘肽_百度百科

胱甘肽_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心收藏查看我的收藏0有用+10还原型谷胱甘肽播报上传视频三肽类化合物本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目 审核 。还原型谷胱甘肽（Glutathione），化学名称为N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸，分子式为C10H17N3O6S，分子量为307.33，它溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮。中文名还原型谷胱甘肽外文名Glutathione别    名G-SH化学式C10H17N3O6S分子量307.323CAS登录号70-18-8EINECS登录号200-725-4熔    点192 至 195 ℃水溶性50 mg/mL密    度1.441 g/cm³外    观白色粉末安全性描述S24/25危险性符号R68危险性描述XiPSA197.62000精确质量307.08400是否纳入医保是剂    型 注射剂 [1-2]药品类型 肝脏治疗药， 抗脂肪肝药 [1-2]注意事项 限药物性肝损伤或肝功能衰竭 [1-2]目录1化合物简介2化合物相关药品说明▪药品名称▪成份▪所属类别▪性状▪适应症▪用法用量▪不良反应▪禁忌▪注意事项▪孕妇及哺乳期妇女用药▪药物相互作用▪药理作用▪药代动力学3专家点评化合物简介播报编辑物化性质分子结构结构式：外观与性状：白色粉末溶解度 ：H2O: 50 mg/mL密度：1.441 g/cm3熔点：192-195ºC折射率：1.571稳定性：稳定。与强氧化剂不相容。储存条件：2-8ºC化合物相关药品说明播报编辑药品名称【通用名称】 还原型谷胱甘肽片【商品名称】 阿拓莫兰【英文名称】 Reduced Glutathione Tablets成份本品主要成分：还原型谷胱甘肽。化学名称：N-(N-L-γ-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸。分子式：C10H17N3O6S分子量：307.33所属类别化药及生物制品 >> 治疗肿瘤的药物 >> 抗肿瘤辅助用药性状本品为糖衣片或薄膜衣片，除去包衣后显白色。适应症1.用于各种肝病，尤其对酒精中毒性肝病、药物中毒性肝病（包括抗癌药、抗结核药、精神神经药物、抗抑郁药、对乙酰氨基酚和中药等）有肯定的疗效，对感染性肝病——乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎中的慢性活动型亦有改善症状、体征和恢复肝功能的作用。2.用于重金属、有机溶剂等中毒的解救。3.预防和治疗放射性损伤、白细胞减少症及放射线引起的骨髓组织炎症。4.用于面部色素沉着、汗斑和各种原因引起的色素沉着。5.滴眼液用于早期老年性白内障，还可用于角膜溃疡、角膜上皮剥离、角膜炎等。用法用量成人常用量为每次口服400mg（4片），每日三次。疗程12周。不良反应1.过敏症：偶有皮疹等过敏症状，应停药。2.偶有食欲不振，恶心，呕吐，上腹痛等症状。禁忌对本品成分过敏者应禁用。注意事项放在儿童不易触及的地方。孕妇及哺乳期妇女用药小鼠及家兔于孕期经静脉给予谷胱甘肽，未见生殖毒性反应。本品对孕妇及哺乳期妇女的影响尚不明确。药物相互作用本品不得与维生素B12、维生素K3甲萘醌、泛酸钙、乳清酸、抗组胺制剂、磺胺药及四环素等混合使用。药理作用谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的一种三肽，它是甘油醛酸脱氢酶的辅基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脱氢酶的辅酶，参与体内三羧酸循环及糖代谢，使人体获得高能量。谷胱甘肽能激活多种酶，如体内的巯基（-SH）酶、辅酶等，从而促进糖类、脂肪及蛋白质代谢，也能影响细胞的代谢过程，是一种细胞内重要的调节代谢物质。此外，谷胱甘肽在体内以还原型谷胱甘肽（GSH）和氧化型谷胱甘肽（GSSG）两种形式存在，其活性成分为还原型谷胱甘肽，能参与体内氧化还原过程。在谷胱甘肽转移酶的作用下，还原型谷胱甘肽能和过氧化物及自由基相结合，以对抗氧化剂对巯基的破坏，保护细胞膜中含巯基的蛋白质和含巯基的酶不被破坏，亦对抗自由基对重要脏器的损害。谷胱甘肽广泛存在于动植物细胞内，在肝脏和晶状体中含量较多。现在可由化学合成或发酵法生产。谷胱甘肽是甘油醛磷酸脱氢酶的辅基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脱氢酶的辅酶，参与体内三羧酸循环及糖代谢，使人体获得高能量。它能激活和保护各种酶，如体内的胆碱酯酶等巯基（－SH）酶，使机体免受碘乙酸、芥子气、自由基（如超氧阴离子）、重金属（如汞、铅）、环氧化物等有害物质的毒害，从而促进糖类、脂肪及蛋白质代谢，也能影响细胞的代谢过程。促进眼组织的新陈代谢，可抑制晶体蛋白质巯基的不稳定，防止白内障及视网膜疾病的发展，因而可用于角膜炎、角膜外伤等。对这类疾病应在进入老年期前，即开始经常使用此类抗氧化剂，能够起到预防作用。同时，也有良好的增加视力的作用。药代动力学还原型谷胱甘肽是一种生理作用广泛的生理因子，它在细胞质内合成，尤其以肝脏合成为主，其代谢亦以肝脏为主，并广泛分布于机体各器官内，在维持细胞生物功能方面起重要作用。动物药理试验提示还原型谷胱甘肽静脉注射5h后血药浓度达最高峰，注射1h后可在肝、肾、肌肉等组织中测出，并有小剂量在脑中发现，半衰期为24h。主要从肾脏排泄，通过肾小球直接滤过和利用γ-谷氨酰胺转肽反应的非滤过机制两种方式由肾脏清除。专家点评播报编辑谷胱甘肽是一种作用广泛的生理因子，它是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的一种三肽，广泛分布于机体各器官内，在维持细胞生理功能方面起着重要的作用。本品活性成分为还原型谷胱甘肽，可参与体内三羧酸循环，激活各种酶，对不稳定的眼晶状体蛋白质巯基有抑制作用，从而抑制白内障的发展，抑制角膜及视网膜病变，在角膜损害时能促进上皮组织的修复。本品临床用于保护肝脏。本药能抑制脂肪肝形成，也能改善中毒性肝炎和感染性肝炎的症状。本药还具备解毒功能，能与亲电子基与自由基等有害物质结合，从而产生解毒和保护细胞的疗效。动物实验表明，谷胱甘肽能降低顺铂所致的肾功能异常和神经毒性。已进行的四组小规模的二或三期随机临床研究，使用不同的给药方案，所得结论也不同。研究表明，谷胱甘肽降低化疗药物毒性的作用具有临床意义。但仍需进行适当规模的、针对各种类型肿瘤的研究验证，其最佳给药方案尚未确定，但采用顺铂输注30min，并在顺铂给药前15min输注谷胱甘肽，其后72h再肌内注射本药值得进一步研究。新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

谷胱甘肽 - 搜狗百科

- 搜狗百科谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故常简写为G-SH)，易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属)等结合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。 谷胱甘肽(glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。 2018年9月3日，为进一步保障公众用药安全，国家药品监督管理局决定对谷胱甘肽注射剂说明书进行修订。网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心谷胱甘肽编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。谷胱甘肽（glutathione，GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。2018年9月3日，为进一步保障公众用药安全，国家药品监督管理局决定对谷胱甘肽注射剂说明书进行修订。适宜人群全部展开储藏方法阴凉干燥处展开分子式CHNOS展开别称GSH展开主要营养成分谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸展开中文名谷胱甘肽展开副作用少见恶心、呕吐和头痛、罕见皮疹展开分子量307.32348展开是否含防腐剂否展开主要原料半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸展开主要食用功效抗氧化、整合解毒、美白、淡斑展开外文名glutathione展开词条标签：科学百科农业科学分类中国食品科学技术学会非生物科学学科免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：313526次最近更新：22.03.28编辑次数：36次创建者： 將琎氿突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

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- 搜狗百科谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团(故常简写为G-SH)，易与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属)等结合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。 谷胱甘肽(glutathione，GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。 2018年9月3日，为进一步保障公众用药安全，国家药品监督管理局决定对谷胱甘肽注射剂说明书进行修订。网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心谷胱甘肽编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。谷胱甘肽（glutathione，GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。2018年9月3日，为进一步保障公众用药安全，国家药品监督管理局决定对谷胱甘肽注射剂说明书进行修订。适宜人群全部展开储藏方法阴凉干燥处展开分子式CHNOS展开别称GSH展开主要营养成分谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸展开中文名谷胱甘肽展开副作用少见恶心、呕吐和头痛、罕见皮疹展开分子量307.32348展开是否含防腐剂否展开主要原料半胱氨酸、甘氨酸、谷氨酸展开主要食用功效抗氧化、整合解毒、美白、淡斑展开外文名glutathione展开词条标签：科学百科农业科学分类中国食品科学技术学会非生物科学学科免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：313526次最近更新：22.03.28编辑次数：36次创建者： 將琎氿突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000

谷胱甘肽 - 知乎

谷胱甘肽 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册谷胱甘肽谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷…查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答简介谷胱甘肽(glutathione,r-glutamyl cysteingl +glycine,GSH)是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成。存在于几乎身体的每一个细胞。谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统的功能，并具有抗氧化作用和整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、碘乙酸、芥子气，铅、汞、砷等重金属）等结合，而具有整合解毒作用。谷胱甘肽具有广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。 谷胱甘肽（glutathione，GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的的三肽，具有抗氧化作用和整合解毒作用。 2018年9月3日，为进一步保障公众用药安全，国家药品监督管理局决定对谷胱甘肽注射剂说明书进行修订。更多信息中文名谷胱甘肽外文名glutathiose主要原料半胱氨酸，甘氨酸，谷氨酸是否含防腐剂否主要营养成分谷氨酸，半胱氨酸，甘氨酸主要食用功效抗氧化，整合解毒适宜人群全部副作用少见恶心、呕吐和头痛、罕见皮疹储藏方法阴凉干燥处别称GSH数据由搜狗百科提供查看百科全文 ​浏览量596 万讨论量3160  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企侵权举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案（京）网药械信息备字（2022）第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:（京）字第06591号 · 服务热线：400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报：010-82716601 · 举报邮箱：jubao@zhihu.